1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

海参肠子怎么做法(海参肠子怎么做法最好吃)

蛋糕 • • 江苏菜

海参肠子怎么做法(海参肠子怎么做法最好吃)

摘要：海参肠子是以海参为原料，加入馅料，用卷饼的方式后烹制而成的一道淮扬菜。它是江苏省四大名菜之一，也是淮扬菜经典特色、最受欢迎的一道甜品。

      

摘要：海参肠子是以海参为原料，加入馅料，用卷饼的方式后烹制而成的一道淮扬菜


      海参肠子的做法各地有一定的区别，但总体来说，选择新鲜的海参作为制作原料，将其洗净去除血水后放入大碗中，加入馅料，比如鸡蛋、糊精、酱油、盐和花生油，搅拌成软糊。然后用棒子来搅拌，力度有轻重，使得馅料里多种风味成分均匀分布。将软糊倒入糖水，搅拌均匀之后，再用勺子把糖水和馅料混合在一起，形成绵软的海参肠子面糊。最后，将面糊倒入压饼机，压出条状的肠子，放入油锅内中小火煎制而成。

      海参肠子烹制出来的味道非常香甜，口感香Q非常软糯。它是一种传统淮扬菜，在江苏上获得了非常好的口碑，也是江苏省四大名菜之一。海参肠子可以随菜上，也可以单独作为甜品，但无论怎样，都能给人以极好的口感享受。

      总结：海参肠子是一道传统淮扬菜，也是江苏省四大名菜之一。它的材料新鲜，味道非常香甜，口感香Q非常软糯，受到江苏人的喜爱。做法宜选择新鲜的海参，加入馅料，搅拌成软糊，然后再放入糖水中，压出条状的肠子，放入油锅内中小火煎熟即可。

原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_44769.html

蛋糕蛋糕
0 0
上一篇 3周前
下一篇 3周前

相关推荐