摘要:洋葱炒熟猪肝是一道很受人们欢迎的家常菜,它鲜香可口,是家庭聚餐中不可缺少的一道菜。本文将介绍洋葱炒熟猪肝的做法,总结出步骤精简,制作步骤明确,在家做起来简单实用的优点,且有助于猪肝的最佳保藏。
洋葱炒熟猪肝的准备工作:需要准备的食材有新鲜猪肝、洋葱、蒜、鸡精、精盐、胡椒粉、料酒、淀粉和水。
洋葱炒熟猪肝的做法:
1. 将新鲜猪肝砧板上轻轻拍扁,用盐、胡椒粉和料酒对猪肝进行腌制,让它们腌制15-20分钟。
2. 将洋葱切成细丝,蒜切末,鸡精,精盐提前备好。
3. 将洋葱丝和蒜末放入平底锅中,中火爆香,加入已经腌制好的猪肝片翻炒,加入鸡精、精盐和胡椒粉,接着将淀粉和水混合均匀,淋在猪肝片上,快速搅拌使淀粉浆均匀的沾着猪肝,再将热锅的火加大,翻炒至猪肝变色即可。
洋葱炒熟猪肝的好处:
1. 洋葱炒熟猪肝的准备工作简单,制作步骤明确,在家做起来简单实用,方便快捷,而且营养丰富;
2. 洋葱炒熟猪肝,对于猪肝的营养也有一定的辅助作用,既简单实用,又能够让营养最大化;
3. 洋葱炒熟猪肝中的洋葱,也具有辅助消化的作用,可以促进消化,可以给肝部调节血液的作用,有助于猪肝的最佳保藏。
总结:洋葱炒熟猪肝是一道受欢迎的家常菜,它鲜香可口,是家庭聚餐中不可缺少的一道菜。制作步骤精简,在家做起来简单实用,而且有助于猪肝的最佳保藏。
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