什么软糖好吃做法教程(软糖用什么东西做的)

软糖是一种用淀粉和糖制成的柔软口感的糖果，口感泛滥甘甜，还有丰富的口味，如葡萄味、芒果味、奶味等。因其质地柔软，既可以吃也可以拼装，深受大众喜爱。下面将介绍几种常见软糖做法教程，希望能够为糖友们提供一些帮助。

      首先就是红答答软糖，这款软糖是一款拥有特别甜度的传统糖果，有一种浓郁的桃子味，口感柔软而绵软，做起来也很简单，需要准备食材主料：大米200克、枸杞30克；辅料：糖300克、糖浆500克、枸杞子50克。

      1. 取出大米洗净，然后再用滤布把水拧干，再放入电饭锅。

      2. 打开电饭锅，用小火煮大米，煮至7成熟时加入枸杞，煮至8成熟时关小火，把熟大米放在深盘中，稍微放凉，然后把糖和糖浆混合放入大米中拌匀。

      3. 再把糖浆加热，把糖浆装入一个塑料袋中，将袋子的角落剪去，然后把枸杞子点在大米上，把混合的糖浆慢慢均匀的倒在大米上，压平，再放入大温煮10分钟至熟，之后把软糖放在大盘上，一晚上后取出，把软糖裁剪出红答答的形状，就完成啦！

      其次就是拉罐子软糖，这种拉罐子软糖由糖浆与果汁混合而成，口感清爽润滑，是经典糖果之一，做法也很简单，准备食材主料：糖浆1000克，果汁1000克，辅料：食盐2克，布丁粉1克，食用色素适量，柠檬精适量

      1. 先把果汁和糖浆混合在一起，加入少量的食盐和布丁粉，再加入柠檬精和食用色素，搅拌均匀备用。

      2. 然后把混合的果汁糖浆倒入罐子中，放入冰箱冷藏，待果汁糖浆凝固半熟后，拉出罐子，把糖果拉成柔软的状态，再把拉好的罐子软糖切块，最后放入冰箱冷藏冷冻，做好的拉罐子软糖就出炉啦！

      最后就是棉花糖，棉花糖可谓是无人不知无人不晓，特殊的形状、鲜艳的色彩，让它尤为受欢迎，而做起来也很简单，需要准备食材主料：糖200克，葡萄糖40克；辅料：水50克，食用色素5克，食用香精4克，挂糖10克。

      1. 先把糖和葡萄糖加入少量水中，用点火煮混合，转小火熬制，直至熬至125度，看到有小泡沫时，关小火，把香精、食用色素加入，拌分色匀即可。

      2. 再把挂糖加入，拌匀，熬至150度，看到有大大的泡沫，这就是棉花糖做好的标志，把棉花糖倒在抹好油的平底锅中，用刀划出一些直线，让棉花糖的形状更加漂亮，放到冰箱冷冻后，即可完成啦！

      以上就是几种软糖做法教程，希望可以给大家提供一些帮助。要做出特别好吃的软糖，除了按照教程步骤来做之外，还要掌握熬糖的技巧，保证每一步都要做到到位，最重要的是要勤洗手，做完后及时清洗熬糖器具，确保每一步都可以完美落地，做出口感软糘滑又可口的软糖！

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