河虾怎么炒菜做法简单(河虾的做法大全家常炒)

河虾炒菜摘要：

      河虾是具有极高营养价值的海鲜，由于具有鲜美的口感，因此受到越来越多人的喜爱。河虾通常采用炒菜方法进行制作，炒出来的河虾味道鲜美，可以搭配蔬菜、调味料等其他食材一起炒出美味的河虾料理。

      一、河虾的烹饪做法

      1. 河虾洗净：首先把河虾放在一个干净的容器里，加入适量的清水洗净，去除多余的尘土和表面的粘液，一般洗净后装入盘子放入微波炉加热2-3分钟左右，热量能杀死任何可疑的细菌，当然您也可以不加热，而是用清水把温度降低到10℃以下，内部细菌也会被杀死。

      2. 烧热油：将油烧热至六成热，将河虾放入油锅，中火炒制至表面金黄色，放入适量蒜蓉、姜末，快速翻炒1-2分钟。

      3. 放入其他调料：然后将河虾出锅，在原油锅内放入少量的生抽，陈醋和糖，加入大葱、蒜苗翻炒几下，再放入河虾，加入精盐、料酒调味，搅拌均匀，快速翻炒即可。

      二、炒河虾的优点

      1. 营养丰富：河虾含有丰富的完整蛋白质，其蛋白质的氨基酸组成比重高达20%，特别是含有丰富的必需氨基酸如赖氨酸、组氨酸较多，而且含有多种微量元素、维生素，无毒、无臭，是食用极为便利的食物，可以满足人体的营养需求。

      2. 具有清淡的口感：河虾具有清淡的口感，味道鲜美，而且没有特殊的刺激性，可以安全的摄取，而且河虾的氨基酸结构比较完整，比较容易吸收，可以有效的增加体内的能量，维持机体的正常运作。

      3. 延缓衰老：河虾所含有的维生素、微量元素可以增强人体抗疲劳能力，有助于心脏和血管的健康，还可以促进机体的新陈代谢，延缓衰老，让人犹如婴儿一般，美容养颜功效丰富，常吃河虾可以滋养皮肤，使皮肤健康白皙。

      三、准备材料：

      河虾500g，料酒10g，蒜末5g，生抽3g，精盐2g，料酒3g，糖2g，陈醋3g，葱末3g，蒜苗6g，芝麻10g，油适量

      四、炒河虾步骤：

      1. 将河虾洗净，放入微波炉加热热量能杀死任何可疑的细菌，或者用清水将温度降低到10℃以下，也可以将内部细菌杀死。

      2. 将油烧热至六成热，放入河虾，中火炒制至表面金黄色，放入适量蒜蓉、姜末，快速翻炒1-2分钟。

      3. 将河虾出锅，在原油锅内放入少量的生抽，陈醋和糖，加入大葱、蒜苗翻炒几下，再放入河虾，加入精盐、料酒调味，搅拌均匀，快速翻炒3分钟，最后撒上芝麻，把河虾炒制均匀后即可出锅。

      总结：河虾炒菜具有营养丰富、清淡口感、又容易消化吸收、可以延缓衰老的优点，是非常受欢迎的一道海鲜料理。河虾炒菜非常简单，大家可以根据自己的喜好，把蔬菜和其他调味料加入，勤加实践，就能炒出美味的河虾料理，让家人享受美食带给的幸福乐趣。

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