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河虾怎么处理菠萝做法(河虾怎么弄干净)

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河虾怎么处理菠萝做法(河虾怎么弄干净)

摘要：菠萝与河虾的结合是中国餐饮历史上不可或缺的一部分，它既美味又健康。本文主要讨论河虾怎样处理做出菠萝，其方法简单易行，但制作过程需要留心小心、严格把控每个步骤，让菠萝口感更美味。

      

摘要：菠萝与河虾的结合是中国餐饮历史上不可或缺的一部分，它既美味又健康


      处理河虾：首先要将1只河虾剥壳。用刀背或水里的石头敲一下，可以使它脱壳更容易，然后用剪子将虾钳、虾脊、内脏等部分都剪掉，保留沙包肉。将沙包放入盘中，用刀将沙包切片，片厚大约1-2毫米，这样沙包更容易吸收调料。

      处理菠萝：将一个菠萝切片，然后将每片菠萝和河虾一一组合，依次放入压模中，按压模的形状装配菠萝和河虾。

      调料：在混合菠萝河虾之前，需要先将调料加入，包括咸蛋黄、食盐、胡椒粉、香油等，还可以加入适量的料酒及葱花，以提鲜，然后将调料搅拌均匀，使其充分吸收调料。

      烹饪：将锅烧热，放入适量的油，等油温达到十足时，入混合菠萝河虾，煎至两面金黄，中火焖煮至菠萝变软，加入料酒等佐料，完成烹饪,即可将菠萝河虾盛出。

      总结：河虾怎样处理做出菠萝是一道非常受欢迎的家常菜，它既美味又健康。制作过程很简单，但制作之前要剥好河虾，将菠萝和河虾组合，然后加入适量的调料，还要注意火候控制，正确操作，就可以做出美味的菠萝河虾。

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