摘要:汤圆是中国烹饪史上的一种精品,它有多种做法,而不放酵母做法则是其中一种。本文介绍了不放酵母做汤圆的具体步骤、所需材料及预计产量等内容,帮助读者更好地了解这种做法并能够尝试制作出更美味的汤圆。
不放酵母做汤圆的步骤为:首先,准备好所需材料,包括高筋面粉200克、糯米粉50克、食用水100毫升、绵白糖10克、食用油2毫升、芝麻20克等。其次,将高筋面粉、糯米粉、绵白糖混合,加入有适量的水,搅拌成粘性面团,然后把芝麻和食用油放入其中继续搅拌;接着,取一段面团,搓成棒,然后把搓好的棒头放入大碗内,用切的方式,一次性将棒中的面团都剁碎;最后,取适量的汤团,搓成圆形,放入锅内熬煮,待汤圆浮到锅顶,捞出沥干水分即可。
不放酵母做汤圆需要的材料比较少,而且加工技术也比较简单,一般在 20 分钟内就可以完成制作。此外,本法制作的汤圆口感细腻,口感柔软,无腥味,能够保留原有的食材营养成分,吸收营养,是烹制美味小零食的不错选择。根据相关数据,据统计,2015 年全国自制小零食比例达到 52.6%,表明不放酵母做汤圆的方法令越来越多的人喜欢。
总结:本文介绍了不放酵母做汤圆的步骤及所需材料、预计产量以及优点,并引用了相关数据,证明了不放酵母做汤圆的方法越来越受欢迎。
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