摘要:水果冻是一种美味的甜品,口感绵密香甜,在近几年来越来越受到欢迎。下面就介绍水果冻的做法以及它所带来的益处。
水果冻是一种以海藻粉为基础,配以各种新鲜水果为原料,加上老鼠粮、糖浆等,经过搅拌、加热、冷却、结团蒸煮等工艺加工而成的甜点。其最主要原料是新鲜的水果、植物淀粉(海藻粉)、动物淀粉(老鼠粮)、糖浆等以及一些食用色素、香精、果汁等。
水果冻经过搅拌、加热、冷却、结团蒸煮等工艺制成,味道香甜,口感绵密,可以根据不同的口味调整做法。通常可采用苹果、香蕉、蓝莓、梨子、柠檬、木瓜等水果,将它们削皮、切块,放入搅拌机榨汁;把榨出的汁加入海藻粉、糖浆、老鼠粮中,搅拌均匀后即可放入已蒸好的锅中蒸制;最后待凉后便可食用。
此外,吃水果冻也有一定的好处,因为水果本身富含维生素,可以帮助改善营养状况,促进人体新陈代谢;而海藻粉本身则含有丰富的矿物质,可以补充人体比较容易缺失的多种物质,从而改善免疫力;另外水果冻还可以起到润肠生津作用,增强人们的消化能力,有助于肠道健康。
总之,水果冻不仅味道香甜,而且还有许多营养价值,值得推荐给大家。有意尝试的朋友,可以按照上述做法,自制美味的水果冻,享受不一样的味道。
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