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水果凉皮怎么做法视频(怎样做水果凉皮)

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水果凉皮怎么做法视频(怎样做水果凉皮)

摘要：水果凉皮是一款简单可口的湘西小吃，它以面皮包裹冰冻水果泥，以糖浆或花生米淋在表面，具有很高的口感。本文详细介绍了水果凉皮做法的步骤和材料，以及各种口味的制作方法。

      

摘要：水果凉皮是一款简单可口的湘西小吃它以面皮包裹冰冻水果泥以糖浆或花生米淋在表面


      水果凉皮是一款简单可口的湘西小吃，它以面皮包裹冰冻水果泥，以糖浆或花生米淋在表面，具有很高的口感。凉皮有很多口味，如苹果、梨、芒果等，但最受欢迎的就是“红枣凉皮”。下面将介绍“红枣凉皮”制作方法，主要由面皮制作、水果处理、凉皮形体化等几个步骤构成。

      面皮制作：从市场上买来合适的 ≤ 面粉≥ ，加入少量的盐和水，在面粉中加入适量的植物油，用手搓成光滑的面团，然后放置在凉爽的地方，醒30分钟左右。

      水果处理：将水果洗净后去皮削肉，将去皮削肉的水果用勺子研成泥，倒入锅中炖20-30分钟，待熟后，加入少许香精、白砂糖，用隔热材料对着锅加入一小勺植物油，翻炒均匀，至水分收干，起锅装框，放架中晾凉后即可使用。

      凉皮形体化：取一份面团，擀成圆形，分成20-30g的小团，擀成圆形的面皮，在面皮上放入炖熟的水果泥，将面皮包裹成凉皮形体，放入滚水中慢慢煮熟即可。

      将花生米煮熟，将熟花生米放入碗中，加入白砂糖煮成糊状液，将熟的凉皮上淋上花生米糊，即可完成凉皮的制作。

      总结：水果凉皮是一款简单可口的湘西小吃，它以面皮包裹冰冻水果泥，表面罩上糖浆或花生米淋，具有很高的口感。本文详细介绍了水果凉皮做法的步骤和材料，以及各种口味的制作方法，希望能给大家带来帮助。

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