摘要：橙汁冬瓜是一种传统汤品，它由圆瓜、桔汁以及其他调料制成，非常清淡解暑，且补充营养。本文介绍了橙汁冬瓜的做法大全，包括食材及用量、制作步骤及历史故事等。
食材及用量：主料为一只圆瓜，用量要看瓜的大小，一般一只圆瓜做3-4人份的量。辅料有生抽，老抽，糖，桔汁，芝麻油，香油，盐，胡萝卜，玉米粒，苦瓜等，均按照个人口味调整。
制作步骤：将去皮圆瓜去核、切片，然后放到滚水中烫一下至8－10成熟，捞出放入凉开水中洗净；将烫熟的圆瓜片用汤勺捞出，放入碗中；（可根据个人口味加入玉米粒、胡萝卜片等）然后再用碗中加入生抽、老抽、糖、桔汁、芝麻油、香油、盐拌匀；将圆瓜和调料拌匀，装盘即可。
历史故事：橙汁冬瓜可追溯至唐代，最早出现在《何处食肉记》中，当时名为“熏瓜”。它不仅有止咳利嗽、补血补虚和清肺止咳的功效，也因其清淡而解暑的特性受到人们喜爱。经过几百年的演变，如今的橙汁冬瓜已经成为一道经典的汤品，不仅营养丰富，而且还具有益寿的功效。
总结：橙汁冬瓜是一道古老式的传统汤品，由圆瓜、桔汁以及其他调料制成，非常清淡解暑，且补充营养，有望保持餐桌上的地位。
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