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橙子蒸蛋怎么做法(橙子蒸蛋怎么做法最好吃)

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橙子蒸蛋怎么做法(橙子蒸蛋怎么做法最好吃)

橙子蒸蛋，是一道汤底香甜，蛋糊浓郁细滑美味的中式传统家常菜。由于它性价比极高，可在家中轻松做到，还可以保护营养成分，被许多人所喜爱。

      

橙子蒸蛋，是一道汤底香甜，蛋糊浓郁细滑美味的中式传统家常菜


      首先，准备好所需的食材：橙子、鸡蛋、冰糖、老抽、盐和清水。橙子应该选用成熟晶莹剔透且汁水多的，通常新鲜的橙子才能提供最佳的风味。其次，将橙子洗净，削皮，中间去除白色的薄膜，然后把橙子切成小块，加入少许的清水放入锅中焖1-2分钟，以免直接裹住蛋时热量过大而影响蛋质。

      再者将6个鸡蛋打散，加入适量的盐、老抽搅拌均匀，让蛋液均衡翻滚，加入少许的冰糖，搅拌均匀即可。最后，把锅里已经熟的橙子块排在锅底，把蛋液倒入，放到火上蒸15分钟左右（各种火力及锅具有差异），蛋液变得稠糊即可关火，放凉后慢慢口感更加清新爽口。

      橙子蒸蛋有益健康，橙子是水果中的“营养之王”，因其中的维生素C、钙、磷等物质含量都比较丰富，有助于增强机体免疫能力；而鸡蛋作为一种最常见的优质蛋白质来源，富含维生素A、B2、B12等多种维生素和矿物质，还含有天然的DHA和EPA脂肪酸，能有效补充膳食所缺乏的营养。此外，鸡蛋中含有像蛋白质、维生素和氨基酸等多种有益元素，具有钙质补充和抗氧化的作用，增强人体免疫力，从而起到滋补强身的作用。

      因此，做橙子蒸蛋的过程可以分为准备材料、熬制汤底、搅拌蛋液、蒸制四个部分，不仅简单易学，而且原材料全部无毒，做起来比较营养和健康，是家家户户都适宜的食品。由此可见，橙子蒸蛋既营养又美味，也是一道好菜肴！

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