橄榄角是中国传统小吃,用面粉、猪油制成,味道香酥可口。它的历史可以追溯到元朝时期,当时有一种叫做”橄榄角”的小吃,它的吃法有三个步骤:
第一步:先用面粉加水搅拌成稀糊,再用热油把稀糊包裹上去,把油里的糊子卷成球;
第二步:把这些球压成薄片;
第三步:把压成薄片的糊子用油炸至变黄,再炸到表面发出响声,就可以出锅了。
现在,橄榄角已成为中国人非常喜爱的小吃,制作方法也有了不少改良,比如在包裹糊子时,可以加入芝麻,当做一种美味小吃;还可以在把糊子压成薄片的时候,在上面点上料酒粒、芝麻,炸到表面金黄,酥脆可口,而且口感更佳。
而橄榄角以其独具特色的口味、营养价值受到众多消费者的青睐,根据中国膳食指南(2016年版),1个橄榄角含有87大卡热量,4.4g蛋白质,2.7g脂肪以及其他矿物质以及维生素。由于橄榄角口感香脆,非常受欢迎,能满足用户对外型和口感的需求,尤其适合亲子活动、集体聚餐、宴席等场合。
综上所述,橄榄角不仅是一种美味可口的小吃,而且口感香脆,含有营养价值,能满足各种不同场合的需求,非常受到人们的喜爱,得到了广泛的应用。
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