橄榄保存蛋糕的做法是备受烹饪爱好者推崇的一种烹饪方法。它不仅能使蛋糕表面变得光滑而有弹性，还能增加蛋糕的风味与口感。
把橄榄用水浸泡10分钟后去核，然后用食物搅拌机打成果泥，将果泥和橄榄油搅拌均匀成果冻。如果想要更有美观，可以在果冻中添加一小勺的浆糊，以使果冻变得更软，更加顺滑。
将果冻倒入蛋糕表面，然后把它平铺在蛋糕上，把表面摊平，用刮刀将多余的果冻抹净，把表面刮平，然后放入冰箱冷藏45~60分钟，使蛋糕果冻层相互融合。
然后烤箱将蛋糕烘焙180℃15~20分钟，5分钟后把面粉撒在表面，以防止表面膨胀，当表面呈金色时拿出。
此外，橄榄还可以帮助蛋糕保持新鲜，橄榄中的橄榄酸、油脂和脂肪有助于阻止水的蒸发，从而使蛋糕保持湿润，有足够的食欲。此外，橄榄还具有抗氧化和抗氧化作用，可以帮助蛋糕更好地保持新鲜。
总之，橄榄保存蛋糕的做法是一种简单而有效的烹饪方式，也是一种新鲜可口的烹饪方式。使用橄榄保存蛋糕，不仅有助于改善蛋糕的表面，而且可以延长蛋糕的新鲜度，因此得到了越来越多人的喜欢和支持。
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