榨菜挂面是一道以榨菜为主料,以挂面为配料制成的家常菜。榨菜挂面有着独特的鲜香,味道醇厚,口感丰富。 想要做出美味可口的榨菜挂面,需要注意以下几点:
第一,榨菜本身就是一种具有鲜香咸味的菜肴,因此在炒面时应当少加盐,而且榨菜也需要有充足的时间来发挥出本身的味道。
第二,在炒面时,要选择高品质的面条,以保证挂面的口感更好。
第三,在炒面时要留意时间,要让挂面炒到口感丰满时即可,不可过火炒面。
第四,将炒制好的挂面同榨菜、葱、蒜、韭菜等配料一起翻炒,使其适当炒出香味。
根据以上几点,我们可以按以下步骤来制作榨菜挂面。
步骤1、把榨菜洗净备用;
步骤2、准备葱,韭菜,蒜,姜,把葱蒜分别切成葱花,蒜末;
步骤3、锅里放少许油,加入葱花和蒜末爆香;
步骤4、倒入榨菜,炒到榨菜变软,再加少许盐调味;
步骤5、把韭菜洗净,切段,加入榨菜中翻炒;
步骤6、准备挂面,把挂面浸泡到开水里,等待挂面变软;
步骤7、把挂面控干水份,放入锅中,加少许盐,用大火翻炒几分钟,直到挂面变得丰满;
步骤8、最后把炒好的榨菜和韭菜倒入,翻炒几分钟,即可出锅。
经过以上步骤,一份美味可口的榨菜挂面就完成了。榨菜挂面不仅可口,而且富含营养,是有益于身体健康的优质食品。榨菜挂面除了可以单独食用外,还可以搭配其他菜肴一起食用,十分清爽可口,是最受欢迎的菜品之一。
总结:榨菜挂面是一道美味可口的家常小菜,需要选择高品质的面条,留意炒面的时间,将榨菜、葱、蒜、韭菜一起翻炒,搭配其他菜肴食用,既能够让身体得到充分的营养,也可以大大提升味蕾的享受。
原创文章,作者:家常菜,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_41507.html
相关推荐
-
光饼怎么做法(光饼怎么做法最好吃)
此外,在煮光饼时还可以放入一些食材,如栗子、小米、红枣等,也可以放入香料如花椒等,使光饼更加美味。从历史上来看,光饼最初产生于北宋时期,当时宋朝居民经常吃这种食物,被称为“光饼”。宋代的历史学家曹植...
-
哪里的甜品做法好(哪里的甜品做法好吃)
日本:日本甜品制作一直以来都以精致、画般美丽著称,这些口感丰富、外形精美、让人眼前一亮的甜品可谓精美无比。其中抹茶冰淇淋已成为全球人气最高的甜品之一,它是由抹茶粉、牛奶、玉米淀粉,砂糖和米芽制成的,经...
-
怎么消耗奶油甜品做法(消耗奶油的甜品)
目前,市面上有多种奶油类型,包括生奶油、盐渍奶油、脱脂奶油、酸奶油、蒜蓉奶油和森林奶油等。根据用途而定,您可以选择合适的奶油类型来做甜品。推荐在冰箱中存放奶油,最好在1-4℃的温度范围内使用,贮存期最...
-
大河虾怎么去皮做法(大河虾怎么去皮做法好吃)
根据国家海洋局、农业部2014年《我国海洋生物资源渔业统计年鉴》,2010-2013年度我国大河虾年产量分别为48.06x10^4吨、48.89x10^4吨、50.0x10^4吨,到2015年度增加到...
-
怎么弄烤鱼做法(怎么弄烤鱼做法好吃)
放入腌好的鱼放入烤盘,放入青葱、小葱、蒜和香菜碎,分布均匀地烤着,期间几次翻面保证均匀烤熟。然后放入姜片和大蒜片,再加入料酒、生抽、盐等调料,烘烤鱼表面出现金黄色,中即可取出。最后,用红椒粉、芝麻酱...
-
松鼠吃什么蛋糕做法(松鼠吃什么样的蛋糕)
松鼠是一种全球分布广泛的啮齿目动物,被列入国家林业部公布的《有害生物名录》中的害虫。它们的肉质极为精致,通常居住在森林中央、种植园中间等所谓的“饭店”,吃食量也非常大,尤其是在作物播种季节,松鼠会更频...
-
如何冲泡米粉做法(如何冲泡米粉做法窍门)
其次,制作配料搭配时,要根据米粉的多少来安排量;一般而言,混合搭配前应该把所有材料准备好:米粉、熟肉、油菜、竹笋、豆芽等,搭配的基本比例是米粉六份,肉两份,熟蔬菜各一份。然后把米粉和肉放入洁净的容器中...
-
怎么炸蚕蛹做法窍门(怎么炸蚕蛹做法窍门图片)
炸蚕蛹的工具准备:除了选用原料之外,还要准备一些工具,如厨师刀等,以便把完整的蚕蛹切成小块;大碗,用来搅拌拌面粉;炸锅,用来将炸蚕蛹炸制成金黄色。炸蚕蛹技巧:首先,将面团放入大碗中,加入适量的水揉成...
-
少皮怎么做法(蒸少皮渣的做法比例是多)
少皮还具有缓冲和凝固作用,可以有效阻止粮食中的游离碳酸根,从而保护其中的营养成分,使粮食中的营养更加丰富。此外,少皮还可以提高粮食的存活率和发芽率,使粮食在保存过程中不易变质。根据统计数据,采用少皮法...
-
腊肠是什么做法(腊肠是什么做法的)
腊肠在汉族文化中占有重要地位,在中国文化中有《王粲记》中有记载“故此腊肠先主之礼”,它也成为汉族文化中的有形符号,代表着礼仪文明的精神。总而言之,腊肠是一种古老的食品,集营养、美味和文化于一身,深受...