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什么炒烧鸭酱汁做法(什么炒烧鸭酱汁做法最好吃)

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什么炒烧鸭酱汁做法(什么炒烧鸭酱汁做法最好吃)

摘要：本文主要讲述了烧鸭酱汁的制作方法，包括准备、烹饪和装盘三步。全部制作过程要耗时约45分钟，准备材料体积约0.8kg，食材主要为鸭肉、葱、姜、料酒、花椒、八角和淀粉。

      

摘要：本文主要讲述了烧鸭酱汁的制作方法，包括准备、烹饪和装盘三步


      烧鸭酱汁是一道广东地区非常受欢迎的家常菜，它以鸭肉为主料，加上葱、姜等调料，用料多而美味。烹饪方法也比较简单，做出来的菜色可以大大开胃，也具有滋补健脾和活血化瘀的功效，是一道拿得出手的佳肴。

      准备：首先准备好所需的材料，包括鸭肉500g、葱2根、姜3片，其他调料如料酒、花椒、八角各适量以及淀粉1小勺。将鸭肉洗净，放入盘中，加入葱段、姜片、料酒、花椒和八角，拌匀后腌制10分钟。

      烹饪：将锅内加入适量油，烧热之后，倒入鸭肉和配料，加入适量水，大火煮沸，然后转小火炖20分钟，炖至鸭肉变软；最后加入淀粉勾芡，烧至熟透即可。

      装盘：将烧好的鸭肉放入盘中，加入酱汁，撒上香葱或者青蒜，搭配适量腌制的辣椒丝以及大蒜片，就可以优雅地摆上桌了。

      总结：烧鸭酱汁的制作的方法相对比较简单，全部步骤耗时约45分钟，准备材料体积约0.8kg，食材主要为鸭肉、葱、姜、料酒、花椒、八角和淀粉。做出来的菜色可以大大开胃，也具有滋补健脾和活血化瘀的功效，是一道拿得出手的佳肴。

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