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什么清汤做法最好吃(什么清汤做法最好吃窍门)

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什么清汤做法最好吃(什么清汤做法最好吃窍门)

摘要：本文介绍了美味可口的清汤做法。

      

摘要：本文介绍了美味可口的清汤做法


      清汤是我国传统的菜系之一，它以清水和鲜美的蔬菜、肉类和配料为主要原料而制作而成。清汤的制作技巧很多样，但最能体现清汤的美味特点的做法是“清汤快熟法”。

      具体来讲，清汤快熟法是以清水为主，调用盐、料酒、醋、葱、姜等调料，加入所选用的蔬菜、肉类等料加以烹饪而成，特别注意，火候要用小火慢炖，以保持蔬菜和肉类的颜色、质地及营养成分不致流失,食用前最好加上一点香油搅拌，使其风味更丰富。

      清汤快熟法的优点是口感鲜美，口感醇厚，入口即化，考虑到实际情况，主要是考虑到烹饪时间和营养成分的流失，这种做法可以使准备工作简单而快速，同时烹饪时间也更短，从而保留蔬菜和肉类的营养成分，保持其原有的口感和风味，制作出美味可口的清汤来。

      总结：从上述内容可以看出，清汤快熟法是最好吃的清汤做法，它能够保持蔬菜和肉类的美味特点，同时还能保持其原有的营养成分，制作出美味可口的清汤来。

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