摘要: 柠檬鸡爪是一道广受欢迎的菜肴,它不仅口感美味,而且制作过程也简单易行。本文将介绍该菜肴所需原料、烹制步骤和可选烹饪方法,因而让你能够发挥想象力,把这道美味佳肴烹饪出来。
柠檬鸡爪是一道流传甚广的中式菜肴,主要选用鸡爪为主料,配以柠檬汁,大蒜,番茄酱,辣椒油及其它調味料,具有香辣可口,金黄酥脆、清香四溢的特点。柠檬鸡爪制作配料较少,原料简单,且在口感和滋味上都很不错。
柠檬鸡爪的制作要求以下原料:鸡爪500克,柠檬汁3-4汤匙、大蒜2-3瓣,番茄酱1汤匙,辣椒油2汤匙,盐适量。
烹制步骤:
1.将鸡爪放入一大碗中,加入腌料-柠檬汁、葱花、盐和辣椒油,搅拌均匀,腌渍至少半小时。
2.将腌好的鸡爪放入油锅中,加热至油中出现冒烟,将爪子炸至表面金黄焦脆。
3.准备一个锅,放入番茄酱、大蒜,用小火炒几分钟,使调料混合至均匀。
4.将炸好的鸡爪放入前一步的锅中,加入适量柠檬汁,煮至鸡爪熟透。
5.将煮好的柠檬鸡爪盛入盘中,即可享用。
可选烹饪方法:
烤:将鸡爪放入油淋好的烤盘中,将腌料(柠檬汁、葱花、辣椒油)均匀蘸抹在鸡爪上,然后放入烤箱,烤至表面金黄焦脆即可。
煮:将鸡爪加入滚开的水中,煮至八成熟,捞出沥干水分。然后将腌料(柠檬汁、大蒜、番茄酱、辣椒油)放入锅中,炒几分钟,加入捞出的鸡爪,再煮数分钟,煮至鸡爪完全熟透即可。
柠檬鸡爪的制作与一般炒菜不同,它不仅口感美味,而且制作过程也简单易行,只要按照烹饪步骤,多加些想象力,不难把这道美味佳肴烹饪出来。
总结:柠檬鸡爪是一道著名的中式菜肴,具有香辣可口,金黄酥脆、清香四溢的特点,精选鸡爪、柠檬汁、大蒜,番茄酱、辣椒油及其它調味料制作而成,口感极佳。它的制作简单却不乏特色,可以用煎、炸、烤等多种烹饪方法,加以创新,把这道美味佳肴烹饪出来。
原创文章,作者:蛋炒饭,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_40483.html
相关推荐
-
花甲的做法怎么放(花甲的做法怎么放冰箱)
花甲是一种很特别的用具,它由几十种不同的物品组成,比如把扇、摆件、香囊等等。这些物品按照一定的顺序依次放置,并有着讲究的放置要求,最重要的是要求放置摆件需要符合守则——“三两对”,即“一对两个”、“两...
-
生姜虾做法水煮多久(生姜虾做法水煮多久合适)
如果想要更加出色的效果,那么可多加几种调料,比如料酒、生抽、醋等,调味时放入的调料量应根据自己的口味来适当控制。此外,如果需要更鲜美可口的口感,可以在加入调料时放入少许细砂糖,使菜肴更具口感,更富有鲜...
-
活辣椒有哪些做法(活辣椒有哪些做法视频)
活辣椒有很多烹饪方式,可以满足不同口味的人,如:酸菜鱼、麻辣小龙虾、红烧肉、辣炒花菜等等,都可以用活辣椒烹饪出美味的菜肴。虽然大多数人都爱吃辣,但是也要分别选择不同种类的辣椒,根据自己的喜好,少吃辣度...
-
鱼子如何做法(鱼子如何做法最好吃)
统计数据显示,日本有四大名做:宮武、加藤、穴井、大塚,但受制于传统的味道,传统的手艺在技艺上也很难超越。经过不断的尝试创新,近年来以上四大名做进行了不少创新,形成了不同口感的鱼子,从柔软的莎莎鱼子、口...
-
春节美食的做法是什么(春节美食的做法是什么呢)
其次是蒸饭,首先将大米洗净,在加入适量的水和油,搅拌均匀,然后放入锅里,大火蒸30分钟左右,撒上干葱和芹菜末,搅拌均匀,再将蒸好的大米放入盘中即可。烤鸭是中国四大烹饪方法之一,其步骤有:第一步,首先...
-
臭桂鱼的做法为什么臭(臭桂鱼的臭是怎么做出来的)
臭桂鱼是一种独特的食物,有着一种独特的气味。它的臭味主要来源于一种特殊的气味物质,也就是我们所说的“纳汞酸”,这种物质主要存在于臭桂鱼的肺脏、肝脏和肾脏中。通常情况下,纳汞酸的气味是清淡的,但是如果经...
-
美食分享做法怎么写(美食分享做法怎么写好)
美食分享的分享者需要具备一些先决条件。首先,要有良好的烹饪技术。其次,应具备对食材的识别能力,对制作工艺有深入的了解,以确保分享的美食不仅味道好,而且安全可靠。此外,还要注意视听效果,例如,选择清晰的...
-
大玉米做法煮多久(大玉米做法煮多久才熟)
煮大玉米要求耐心,时间不宜过长不宜过短,过短会削弱它的美味,过长很容易使大玉米变成一团泥,因此,一般要求煮大玉米在5-7分钟之间,即可获得较为理想的口感。另外,要是想体现大玉米独有的美味,还可以在煮熟...
-
虾仁有哪些做法小吃(虾仁有哪些做法小吃图片)
第一种是虾仁炒饭。这种菜在中国大陆广泛流行,其比较著名的原料是虾仁、香菇、胡萝卜,也可以加入其他食材,做出更多风味。准备工作比较简单,先将虾仁洗净,然后将虾仁、香菇、胡萝卜切块,加入熟米饭中,放入葱姜...
-
孔府菜有哪些做法(孔府菜有哪些做法视频)
其中,压蒜是最常用的做法之一,压蒜的做法是將蒜泥重新榨出细节,然后将酱汁或油倒入它,使它成为一种浓郁的口味,尤其是附近地区特别喜爱。醋炭做法是将酱油和糖兑成一种浓密的液体,将肉碎和其他食材浸泡在液体内...