摘要：柠檬鸡爪是一道经典的家常菜，味道鲜美，备受广大食客的喜爱。下面就来介绍一下柠檬鸡爪的烧法。
烹饪步骤：
（1）准备食材：将柠檬切成小块，鸡爪去毛后用清水洗净备用;
（2）备好调料：葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、白糖、料酒、生抽、老抽、醋;
（3）准备锅：把把锅加热，加入适量的食用油，将鸡爪放入，并快速炒出鸡爪的香味;
（4）配色：将姜片、葱段、蒜末、盐、胡椒粉、白糖、料酒、生抽、老抽、柠檬块和醋加入锅中，把鸡爪一边翻炒，一边把配料均匀地遍布在鸡爪上，再放入少量的水，使水量覆盖鸡爪;
（5）焖煮：将锅盖上，中火煮5-6分钟，此时，柠檬会散发出精美的香气，表明柠檬鸡爪已经熟了，即可将锅从火上拿开。
调味：柠檬鸡爪烧制完毕后，可根据家庭喜欢将蒜末、醋、老抽、料酒、胡椒粉、香油等小料调入，使口感更加丰富，更具特色。
总结：柠檬鸡爪是一道非常受欢迎的家常菜，其操作简单，烹饪时间短，味道酸甜，非常可口。正确的烧制方法保证了口味的一致性，最重要的是，其所含的营养成分和维生素，丰富可口的口感，都能满足家庭成员的营养需求。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_40467.html
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