摘要：柠檬蒸鸭是一道广受欢迎的中国传统家常菜，而如何做出一道美味的柠檬蒸鸭则需要恰到好处的原料配比、正确的烹制手法和必要的调料。
烹饪材料：儒鸭1只、柠檬2个、洋葱半个、葱1根、姜片4-5片、花椒粒5-6颗、八角3颗、料酒2勺、盐1勺、糖1勺、香油2勺、淀粉1勺。
烹饪步骤：
1. 把鸭洗净，用料酒、盐、糖、淀粉、少许油抓匀腌制15分钟左右。
2. 将洋葱、葱花、八角、花椒、姜片放入小袋中，装入锅里，加水小火熬煮20分钟左右，将鸭子放入袋子，用中火熬煮30分钟左右即可。
3. 把柠檬洗净，擦拭干净，切成四瓣，加入锅中，使用小火煸炒10分钟，将鸭放回锅中，中火烧煮，进行最后的收汁，加入香油、盐调味即可。
最后，柠檬蒸鸭就绪了。柠檬的酸涩结合温和的鸭肉滋味，在夹杂着葱、姜的香味中，闻起来