柠檬猪皮是一道很受欢迎的中式家常菜,它的主要原料包括猪皮、柠檬和葱花。它有很多好处,如益胃补血、养颜美容等。最重要的是,柠檬猪皮味道鲜美,十分可口,很多人都喜欢吃。
做柠檬猪皮的步骤十分简单,但口味却是独特的,装在碗里后也很美观。首先,需要将猪皮放入沸水中焯一下,然后过凉水,再用刀将猪皮切成条状。接下来,将猪皮下入沸油中以小火煸炸至脆香,捞出沥干油,之后放入柠檬汁、生抽、料酒、姜泥、淀粉、白糖、盐等调料,翻炒均匀,即可。 如果想使柠檬猪皮更加可口,还可加入少量辣椒面,让菜肴更加美味。
柠檬猪皮不仅口味鲜美,而且对身体也大有裨益,据统计,食用柠檬猪皮可增加胃口,促进肠胃蠕动,有助于消化系统的健康,进而达到补血的作用。柠檬本身具有除痰止咳的功效,还可抗热、抗寒,养颜美容。 还有一些研究发现,柠檬猪皮中的营养成分有助于防止癌症的发生,让人们的体质更加健康。
总之,柠檬猪皮是一款营养丰富、美味可口的家常菜,它可以益胃补血、增强免疫力、除痰止咳、促进消化和防止癌症发生等,大大促进人体健康。因此,不妨试试做一盘柠檬猪皮,将明智的选择安排在你的饮食之中,这样才能够多吃一些有益健康的营养食物,以此延年益寿。
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