摘要:柞酱面是一种新兴的中式传统食品,由芝麻、花生、红枣、核桃仁和柞叶构成.这道菜拥有丰富的营养价值,不仅可以辅助消化,还能帮助提高免疫力,减少抗氧化剂的吸收。
做法:准备好上述材料,将芝麻、花生、红枣和核桃仁以等量的水泡发,把它们捣碎后放入锅中,将柞叶和白糖放入,然后加入适量的清水,用小火煮至材料熟透,加入味精调味,即可出锅。
柞酱面的营养价值非常丰富,它含有蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、糖类等多种营养成分,其中,芝麻和花生含有丰富的不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇;红枣含有多种维生素,有助于促进新陈代谢,还有助于改善记忆力;核桃仁有助于补充人体所需的蛋白质,而柞叶则具有护肝、抗氧化和抗菌功效。
此外,柞酱面还具有调理肠胃、增强抵抗力和促进新陈代谢的功能,它还有助于调节血糖和血脂,减少炎症。据统计,食用柞酱面还有助于改善记忆力,增加智力。
总之,柞酱面是中式传统食品中不可多得的美味佳肴,既健康又营养,它不但能提供营养,还能增强身体的抵抗力。适量的食用,不仅能满足人体所需的营养,还能减少慢性疾病的发病率。
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