摘要:板栗是一种口感独特的食材,咸、酸、甜香味都很浓郁,在中国的饮食文化中占有特殊的地位。炒饭利用板栗的特色口感,加上调味料、蔬菜、肉类,组合成浓郁可口的炒菜,是吃家常菜的一大特色方式。下面就以板栗炒饭的做法跟大家分享,希望通过这篇文章能够帮助大家了解如何利用板栗更好地做出美味可口的板栗炒饭。
准备食材:米饭150g,板栗150g,葱姜蒜各50g,肉类选择:鸡肉50g,鸭肉50g,鱼肉50g,蔬菜:西红椒、洋葱、蘑菇100g,调料:盐、青椒碎、鸡精、醋、生抽、白糖、胡椒粉各10g,香菜适量。
烹饪步骤:
1.准备工作:将肉类分别剁碎,葱、姜、蒜也切成碎末,西红椒、洋葱、蘑菇切成小块;
2.炒锅锅内加入油,保持中火烧热,然后将肉类碎末和葱、姜、蒜碎末一起放入烧至金黄色;
3.然后将板栗放入锅中,翻炒均匀,加入所有调料,搅拌均匀;
4.最后把米饭倒入,用大火翻炒均匀,最后加入蔬菜,搅拌均匀,撒点香菜出锅即可。
总结:板栗炒饭是一道非常容易做的家常菜,简单的步骤,即可做出美味可口的炒菜。但是要想做出美味,还是需要注意量的把握,做出满满美味。
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