摘要:松茸菌炖鸡是一道很受欢迎的中国传统菜,松茸菌有具有抗癌、抗衰老、促进消化、补气补血的功效,而且松茸菌的烹饪方法也十分的多样。
松茸菌炖鸡的做法也比较简单,做法如下:
1.首先,将适量的鸡肉洗净沥干,然后用油、姜、蒜、葱、酱油、料酒、白糖等调料抓匀,配上一定量的水,使鸡肉处于封住的状态,然后放入少许生抽腌制半个小时;
2.接着将松茸菌温水泡发洗净,浸泡时间要根据松茸菌的硬度而定,即发软后就可以捞出;
3.然后将鸡肉、松茸菌加入适量的水,放入锅中,大火煮开后改小火熬煮,一般熬煮的时间要在30-45分钟之间,熬煮过程中松茸菌会产生粘稠的汤汁;
4.最后,加入料酒、胡椒粉、鸡精等调料调味即可。
松茸菌炖鸡既美味又养生,营养丰富,新鲜松茸菌炖鸡可以满足家庭成员的营养需求,是非常理想的一道菜。此外,由于熬煮所产生的汤汁可以喝,而且还有助于促进消化,提高营养素的吸收。
总之,松茸菌炖鸡的做法不但好吃又有营养,而且还能节省家庭成员的时间和精力,是十分理想的一道菜。如果能够正确掌握烹饪技巧,那么就可以轻松地做出美味可口的松茸菌炖鸡来吃。
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