杨梅汤,又称“杨梅酒”,是由具有独特药理作用的杨梅与凉性、温性的饮品组合而成的特殊“汤”饮料,历史悠久,源远流长,曾被西汉明帝刘彻以“一淮之酒”的称号加以称赞。
《本草纲目》中提到:“杨梅酒,可安神定心,与玄参汤同服,能涩血清淡。”著名医学家李时珍也曾说:“杨梅酒,能止渴,消暑,安神定心,补虚、宽气,止嗽、开窍、止汗、止温。”
杨梅汤的煮法简单,只需将适量的杨梅洗净,然后放入瓦煲或者炖盅中,加入适量的糖、醋、料酒等调味料,然后用清水覆盖汤料,加热到沸,再用小火熬1-2小时,放入适量的枸杞子以及生姜片,熬煮至汤汁浓稠即可食用。
杨梅汤具有很强的应用价值,常被用来补血补中、散热止渴、安神定心、抗氧化、提升免疫力等。杨梅汤有清凉解暑、清热利咽、安神定心之功,能平衡五脏六腑,活血止痛、润肺止咳、解毒止疼,而且还有一些抗肿瘤特殊活性物质、维生素类、多糖类等,可以帮助我们抵抗疾病,延缓衰老,改善健康状况。
总的来说,杨梅汤的煮法简单,在健康方面也具有十分明显的优势,它具有清热利咽、安神定心之功,能帮助调节体内的阴阳,平衡五脏六腑,从而改善和增强我们的身体健康。
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