摘要:炒南瓜加杏仁是一道经典的家常菜,营养丰富,味道鲜美。本文主要介绍杏仁怎么炒南瓜的做法,包括步骤及需要用到的原料、所需时间等。
杏仁怎么炒南瓜,可谓家常菜中的经典之作。炎炎夏日,一盆炒南瓜加杏仁,不但口感鲜美,而且营养丰富,深受家人们的喜欢。那么,杏仁怎么炒南瓜呢?
要想做出口感鲜美、营养丰富的杏仁炒南瓜,就必须按照正确的步骤及所需的原料,做到既根据需要量身定做,又把握时间、物料和火候,才能做出难忘的美味。
所需原料:南瓜500g,杏仁50g,姜2片,蒜2瓣,葱末5g,食用油适量,盐1小勺,料酒1小勺,白糖1小勺。
做法:
1. 首先准备好所需的原料,将南瓜去皮切丁,再用清水洗净,沥干水分。杏仁洗净,用放水煮3分钟,再冷却后沥干水分;姜、蒜切末;葱末洗净,取出。
2. 起锅烧热油,入蒜末、姜末爆香;
3. 再将剁好的南瓜丁倒入、翻炒,加入料酒、白糖、适量盐调味;
4. 煸炒至南瓜熟透,最后撒上葱末,翻炒几下;
5. 最后将杏仁加入,翻炒均匀即可出锅。
做出的杏仁炒南瓜,南瓜块大而厚实,而且熟度适宜,杏仁皮焦脆、新鲜美味,口感鲜美可口。
总结:炒南瓜加杏仁是一道简单又美味的家常菜,主要原料包括南瓜、杏仁、姜、蒜、葱末等,做法比较简单,只需要20分钟左右。正确掌握好用料和火候,就可以做出味道丰富,口感爽滑的炒南瓜加杏仁家常菜。
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