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杂酱面的做法是怎么做(杂酱面的做法是怎么做出来的)

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杂酱面的做法是怎么做(杂酱面的做法是怎么做出来的)

摘要：杂酱面，又被称为“杂酱拌面”，是一种以零食酱、芝麻酱、香油、辣椒酱为主料，加入食醋、芝麻油、蒜泥、胡椒粉等调料而烹制出来的中国传统面食。传统的杂酱面料理随着时代而变化，如今很多地方均将肉末、蔬菜等添加到了面料理中，形成了不同口味的杂酱面。

      

摘要：杂酱面又被称为杂酱拌面”是一种以零食酱、芝麻酱、香油、辣椒酱为主料


      杂酱面做法：

      步骤1：准备好所需料，黑木耳、金针菇、干辣椒、花椒、蒜头、葱、香菜；

      步骤2：将黑木耳、金针菇分别用开水洗净，然后泡发；

      步骤3：干辣椒、花椒、蒜头、葱、香菜分别切碎；

      步骤4：将起锅放入适量的植物油，将切碎的花椒、蒜头、葱爆香；

      步骤5：将碗里的黑木耳、金针菇倒入锅中，加入适量的食盐翻炒均匀；

      步骤6：将切碎的干辣椒、香菜炒均匀；

      步骤7：准备好王老吉，老抽，糖，醋，盐，芝麻油，料酒，葱花，胡椒粉等调料，放入到锅中，加入适量的水，搅拌均匀；

      步骤8：将面条放入锅中煮熟，翻炒均匀即可装盘；

      步骤9：最后将剩下的香菜放入锅中，翻炒均匀后装盘，就能享用杂酱面了！

      总结：杂酱面，一款非常受欢迎的中国传统面食，由零食酱、芝麻酱、香油、辣椒酱等料制作而成，结合食醋、芝麻油、蒜泥、胡椒粉等调料，与肉末、蔬菜、面条等搭配，烹制出一道精致、丰富、多口味的美味佳肴。一般来说，Making a delicious bowl of zha jiang mian only takes 8 steps：preparing ingredients, soaking mushrooms and wood ear fungus, slicing vegetables, stir-frying the flavoring, adding noodles,and seasoning, stirring evenly, and finally garnishing with coriander. 做出美味的杂酱面只需8步：准备好料，泡发黑木耳和金针菇，切蔬菜，爆香调料，放入面条，加调料，搅拌均匀，最后撒上香菜即可。

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