摘要：简单小蛋糕做法在历史上一直都是家庭烘培的常用食谱之一，它们既简单又易学，因此被广泛应用。本文将从材料配比、调配方法、制作步骤和烘烤温度四个方面，介绍几种常见简单小蛋糕做法。
材料配比：最常用的简单小蛋糕做法是使用营养丰富的谷物和水果，如小麦粉、燕麦粉、面粉等，与糖、奶油、香草和鸡蛋混合搅拌成蛋糕糊。此外，还可以添加其它配料，如牛奶、橡果等，以提高营养价值和风味。
调配方法：在调配简单小蛋糕糊时，应注意将谷物粉和面粉按3:1进行混合，并让面粉与水预先调配成稀糊；然后将糖、香草、鸡蛋和牛奶慢慢加入稀糊中；最后，将滚滚的奶油拌入蛋糕糊，待其全部完全混合并均匀。
制作步骤：在制作简单小蛋糕时，应先将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，再在表面上撒上糖粒或芝麻等装饰，接着放入烤箱中烘烤。烘烤时，要确保烤箱温度有效控制在180-200摄氏度左右，以免蛋糕烤焦或过火而变硬。
烘烤温度：在烘烤简单小蛋糕时，应保证烤箱温度控制在180-200摄氏度之间，以保证蛋糕烤得均匀不失去口感。此外，如果蛋糕烤得过久，或者温度过高，就会影响其口感和外观。
总结：简单小蛋糕做法是一种烘培的日常经典食谱，其特点是快速、易学、简单。在制作过程中，应注意材料的比例配比、搅拌方法、制作步骤和烘烤温度，以保证最佳的口感和外观。
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