炒面是中国的一种传统家常菜,在我国拥有悠久的历史。它既可以作为主食也可以作为辅食,因为它口感鲜美,又不受地域的限制,所以受到各地人们的喜爱。炒面的做法并不复杂,主要步骤如下:
首先,准备好所需的原料,像面条、肉片、蔬菜等,然后将肉片切成芝麻大小,蔬菜切碎;
其次,锅里放入适量油,待油烧热后,将蔬菜和肉片放入锅中翻炒;
再者,将面条放入锅中,中火翻炒,注意要加入少许清水或者高汤,使面条熟透即可;
最后,根据个人口味,可以加入少许的调料,例如:盐、酱油、料酒等,最后再加入芝麻和葱花,搅拌均匀即可上桌享用。
总之,炒面是一道简单实用的菜,无论是主食还是辅食,它都十分适合日常食用。有了它,让你可以享受鲜美可口的炒面,而且还可以省去购买成品的麻烦。炒面也是最受欢迎的一种家常菜之一,被誉为中国的传统佳肴。炒面的做法用料实在,而且制作简单快捷,在家就可以做出一道家常名菜,又贴近家庭生活,还能食补家中,也是十分适合的一道菜。
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