春蚕是一种昆虫,每年农历春天,它们都会从蘑菇中出来,而且在你家院子里可以找到它们。关于它们的外形,它们有淡褐色的丝状尾巴,体型略大,大小介于2-3cm之间,背部有深褐色的斑纹,眼睛发亮,棕色的前翅及黑色的后翅,翅膀张开后形成工字形。
春蚕以叶子上的植物细胞为食,以能产生潮湿环境的地方为乐土,一般多呆在灌木繁枝、叶子密实的植物上,很少到其它地方。当它们出现时,花园里就可以看到它们整群排列,待在一起吃叶子,形成一道蔚蓝的缕缕,让人看了痴迷不已。
春蚕卖相好,它们还有另外一种功能,它们可以利用它们的口器将叶子上的纤分吸出来,将叶子上的植物栄養素吸入腹部,并以粪便形式释放回环境,有利于植物的生长,它们的口器分泌的汁液可以促进植物的生长。
春蚕除了有很好的口感,还有其他营养价值,例如春蚕肉中含有丰富优质蛋白质、多种氨基酸、脂肪、糖类、钙等,可以补充人体各种营养物质,对于儿童,妊娠期妇女,腹泻婴儿,老年人来说尤其有利,从而补充营养,美容,抗衰老,增强机体免疫力等作用。
春蚕的做法也很简单,一般用含有盐、胡椒和料酒的清水来腌制即可,将春蚕放入它们,然后加入少许的料酒、盐、胡椒,腌制几分钟后便可食用,在食用前,可以煎或炸一下,最后再拌上一些葱花或油辣子,会更加美味可口。
春蚕做法多种多样,例如清蒸、拔丝、炒、煮、炸、酱等。春蚕的拔丝做法十分简单,只需要将春蚕杀死,从它的肚子部分开始拔,一点点拔出来,然后把它放入油锅中炸一会儿,再放入盐、料酒、胡椒等调料,炸几分钟即可食用。
总之,春蚕不仅有很好的口感,而且还有营养价值,而且做法也十分简单,一般家里或餐厅里都可以做出美味可口的春蚕,是很不错的一道菜。
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