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春节怎么炖鸡的做法(过年炖鸡怎么炖好吃)

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春节怎么炖鸡的做法(过年炖鸡怎么炖好吃)

摘要：春节期间，家家户户都会围坐在一起，分享着幸福的胡味和欢乐的时光。准备一道特色的美食给自己和家人们带来美好的回忆，其中，炖鸡当然是不可或缺的一道佳肴。下面就让我们来看看怎么炖鸡吧。

      

摘要：春节期间，家家户户都会围坐在一起，分享着幸福的胡味和欢乐的时光


      炖鸡的做法：

      1. 首先，准备好所有的食材，尤其是炖鸡用料。一般来说，鸡肉最好选择小公鸡，其次是鸡腿、鸡脚或者鸡胸肉。另外，还要准备香菜、大葱、生姜、老芝麻、豆豉、八角、花椒等调料，再加一些盐和味精。

      2. 把鸡去毛、洗净后，用清水冲洗后沥干水分，放入大碗中。在鸡肉上放一勺盐和一勺味精，把香菜、大葱、生姜片、老芝麻、豆豉、八角、花椒等调料一起放入碗中，用手搅拌均匀后，把这些调料和鸡一起搅拌均匀，把鸡肉放入加热的锅里，加入足够的清水，用中小火煨炖30分钟，撇去表面的浮沫，取出炖鸡，起锅前放入青蒜和朝天椒，把青蒜和朝天椒作为装饰，用锅铲把青蒜和朝天椒装饰在炖鸡上，此时，美味的炖鸡完成。

      总结：炖鸡是春节中重要的一道佳肴，炖鸡的做法虽然简单，但是要在准备食材和放置调料上要慎重，这样才能保证炖鸡的美味可口，同时还能让您和家人们也能分享幸福。

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