什么杂粮养胃粥做法(什么杂粮养胃粥做法好吃)

摘要：近年来，杂粮粥因其低脂、低热量，可促进肠道蠕动，对改善脂肪肝、便秘、糖尿病和失眠等症有一定疗效，而且易于消化吸收，也被认为是补益脾胃的上乘佳品。杂粮粥的制作方法虽然简单，但需要按照一定的原则，根据不同体质和病理状态选择合适的食材，才能更好地诱发药效，因此，正确的杂粮粥做法也变得尤为重要。

      以下是做好的杂粮粥的准备工作：

      1.所需材料要精选：由于杂粮粥中的材料要有多种搭配，而且还要考虑添加开胃气味如牛蒡子和药物的搭配，因此，在杂粮的精选上，要特别注意调剂，以免对食物的营养价值和药效造成一定的影响。建议使用荞麦、大米、六味地黄、玉米、红小豆、赤小豆、糙米等杂粮作为基础，再添加少量的其他材料，如芝麻、核桃、杏仁、芡实等，可以使粥的口感更加鲜美。

      2.将不同的材料合并在一起：在把杂粮放入粥壶之前，我们需要把不同的材料放入一个容器内混合，然后再放入粥壶加水制作。因为这样在混合时，可以使杂粮中的营养成分更容易溶解或打开，保留最佳的口感和营养。

      3.加入药材：制作杂粮粥时，可以根据个人体质或其他病理状态，添加一些药材，如玉竹、桂圆、枸杞子、甘草、茯苓、三七、枳实等，以达到调理脾胃，改淡肝火，活血行气，除湿暖腹的作用。

      4.熬煮时间：当杂粮粥放入粥壶中时，需要在低温状态下慢慢熬煮，熬煮时间一般为2-3小时，由于加入了药材，水会释出大量的植物碱及其他有益成分，因此，熬煮时间也要相应延长。

      5.加盐：当杂粮粥熬煮到快成熟时，加适量的盐，如鹽、味精、陈醋等，能够使粥的味道更加鲜美，口感更佳。

      总结：正确的杂粮粥做法，不仅要按照一定的原则，精选合适的食材，而且还要熬制的时间要适当延长。此外，可以根据个人体质和病理状态，添加一些药材，达到养胃补脾的作用，对改善脂肪肝、便秘、糖尿病和失眠等症也能有一定效果。最后，在放入适量的盐制完即可享用，营养又安全，美味可口。

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