旱藕粉的泡法比较简单，只需要准备一些旱藕粉和料酒就可以开始制作了。
首先，把旱藕粉放入清水里浸泡，大概两个小时，一定要浸得有效，如果旱藕粉较多，浸泡时间可以加长，防止它不完全浸透，影响味道。
然后，取一口锅，把浸泡过的旱藕粉倒入，加 water 500ml, 然后加料酒 10ml 少许 。让锅中的液体烧开，用小火煮至藕粉完全变烂，再加入一小勺盐(可根据自己调味)，最后进行搅拌，煮至藕粉完全变烂，再熄火。
把制作好的旱藕粉倒入某一容器中，待凉后，欣赏出来均匀细腻、湿润而有光泽的旱藕粉，可以食用了！
旱藕粉是一种口感清淡，非常适合朋友聚会，家庭聚餐的美食，它的营养价值也是非常不错的，它既有类似荤素的功效，同时也具有清热利湿、止血止痛等多种功效，像治疗痔疮、补血补肝、抵御腹泻、甲状腺肿、乳腺结石等症。
总之，旱藕粉的制作方法简单易懂，口感清甜，做的出来的色泽也比较精致，特别是它的营养价值也是非常高，且有多种保健功效，因此在我国是被广泛食用和推崇的一种食物。
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