早餐饼是一种受欢迎的食物,它有多种做法,可以用来代替早餐。早餐饼可以做得单纯或复杂,可供早餐用,也可以供午餐、晚餐用,还可以在茶点时拿出来吃。
调查显示,早餐饼最主要的做法有:1) 烤饼。烤饼可以用面团和其他馅料制作,然后将其烤制而成。烤饼广受欢迎,尤其是作为早餐、晚餐或甜点。2) 薄饼。利用薄饼机制作的薄饼十分简单,它的原料既可以是少量的面团,也可以是水中加入少量油和面粉,再经大火烹煮而成。3) 金钱饼。它是由制作特殊面团(主要是米粉)而成,有时可以加入馅料,之后用汤匙把面团舀放到锅里快速煎熟。4) 煎饼。煎饼可以使用成型面团或者自制面团,先把它放在擀面机上擀开,然后把它放在热锅里快速煎熟。
此外,根据国家营养学会的2010年调查显示,约有45.7%的家庭在每周吃至少一顿的早餐饼;其中,70.2%的家庭首选烤饼、14.9%的家庭首选薄饼、13.8%的家庭首选金钱饼,仅有1.1%的家庭首选煎饼。由此可见,烤饼是最受欢迎的早餐饼做法,而仅有极少数家庭喜欢煎饼。
总结起来,早餐饼可以用多种做法制作,包括烤饼、薄饼、金钱饼和煎饼。根据2010年调查,烤饼最受欢迎,而煎饼却受到很少的关注。
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