摘要:方便面配上简单的调料,就可以做出美味可口的面食,然而想要做出更加美味,给大家带来不同的口感,就要掌握一些做法。
方便面有很多种,有肉馅、海鲜馅、蔬菜馅等,还有五香、酸辣、姜葱等不同口味的方便面,如果想要做出更美味和独特的方便面,就要在做法上下一些功夫。
首先,在挑选方便面时,如果是买入口方便面,一定要买正宗的,不同地区的产品口味也会有所不同,因此要根据自己喜欢的口味来挑选;再者,分量也很重要,如果是平时直接吃方便面,每人一小袋即可,如果加入配料,最好按照一小包方便面+1-2份蔬菜+50g肉/海鲜的比例做准备。
其次,准备调料时,可以使用一些新鲜的蔬菜材料,萝卜、胡萝卜、芹菜、火腿、蘑菇等都可以,一般来说,在开始煮面之前,先将蔬菜切碎,然后把肉切成小块,再在锅中煸炒,待蔬菜变软,肉变熟时,加入相应的调料,如盐、糖、酱油等,1-2分钟后,就可以倒入方便面,开大火快速翻炒,炒至面熟“即可”。
最后,一定要注意火候控制,当煮面的过程中,一定要注意看火候,火候过大,面条会被烧焦,口感会变差,所以,煮面的过程中最好用中小火,以保证面条的Q弹口感。
总结:方便面做法各具特色,只要挑选正宗的方便面,新鲜的蔬菜材料,加上合适的调料,掌握火候,就可以做出美味可口的面食。
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