新昌大饼是浙江新昌县的特色土特产，由多种磨粉和食材烹制而成，具有独特的味道。它以清香、可口著称，在浙江有着很高的人气。新昌大饼的做法是将小麦筛好后磨细，加入温水拌匀，形成面团，然后放入盆中揉制，做成大饼。然后将大饼放入乳酪或肉馅混合物中，再加上葱油、葱花、胡椒粉等调料，把馅肉放入大饼中，然后在柴火上烤制，最后伴以醋、芥末，食用时可以撒上香菜、芝麻等调料。
新昌大饼以及对其制作作出贡献的新昌名厨王鹏先生的做法引起了浙江人的关注，据悉，他开发的新昌大饼的做法都是从其家人传下来的，还有一些根植于新昌县的传统工艺，具有历史意义。他运用精湛的实践技术，将传统的新昌大饼烹饪方法做了很多改进，使新昌大饼的外表看起来更加美观，而且更加充满口感。
据新昌县印刷局统计数据显示，2018年新昌县新昌大饼产量达到30.85万饼，比2017年增加了3.3%，销售额达到28.92万元，比2017年增长了5.5%。新昌大饼的产量与销售额不断增加，说明它的口感和风味受到了消费者的一致好评。
新昌大饼是新昌县的特色土特产，它以清香、可口著称，拥有独特的制作工艺，受到了国内外游客的一致好评。新昌大饼的制作和调料要求严格，保证每一次制作出来的新昌大饼均具有清香、可口的特点，从而维护了新昌大饼的传统风味。
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