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斑鸠怎么炖做法大全

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斑鸠怎么炖做法大全

摘要：斑鸠炖做是一道很容易、口感香糯的经典菜式。它只需要葱、姜、斑鸠、红辣椒、米酒、芝麻油和盐等几种原料，在微波炉或煎锅中用相对少的时间就能烹饪出好吃的斑鸠来。

      

摘要：斑鸠炖做是一道很容易、口感香糯的经典菜式


      斑鸠炖做的步骤非常简单：1. 将斑鸠内脏取出，用温水清洗干净；2. 热锅内倒入葱、姜片和斑鸠，加入适量盐，翻炒几下；3. 加入红辣椒、米酒和芝麻油，翻炒几下并把斑鸠煎成金黄色；4. 锅内倒入清水，加盖焖20分钟左右，再开盖，将斑鸠翻炒三分钟，就可以装盘了。

      斑鸠炖做的做法比较简单易懂，但要做出一道美味的斑鸠，还是有需要注意的：1. 把斑鸠清洗干净为关键，只有把它内脏取出后，才能保证斑鸠炖做出来的口感更美味；2. 热锅时，将斑鸠翻炒至表面呈金黄色，但不宜过焦；3. 把斑鸠放入清水后，可以加入适量的料酒，帮助斑鸠的味道更上一层楼；4. 盖上锅盖后，要根据斑鸠的大小而定，适当调整时间；5. 烹饪完毕时，要把锅盖及时打开，以免斑鸠变老。

      归纳总结：斑鸠炖做是一道非常简单、口感香糯的经典菜式，只需要用几种原料，经过几个简单步骤就可以做出美味的斑鸠来。然而，要做好斑鸠炖做，还是需要把它清洗干净及煎炸至金黄色，把它放入清水中焖20分钟左右，最后炒一下就可以装盘了。

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