清蒸鲈鱼是中国餐桌上一道普通的烹饪方式,也是一种十分出名的中国传统料理,可以说清蒸鱼彰显了中国人的独特烹调方法和门派料理。清蒸鲈鱼是用新鲜的鲈鱼切成大小块状进行烹调的,菜肴的味道、色泽、口感都很出色。
清蒸鲈鱼的准备要求非常严格,这是因为清蒸鱼不加入任何其他调料,而是将鱼肉自身营养和原汁原味完整地保留出来,所以新鲜的鱼肉是非常必要的,一般可以选择大头鱼、但也可以选择其他的鱼肉,例如中国家喻户晓的鲈鱼。而要准备的工具包括电锅、大碗、蒸汽篮、盘子等,这些工具都是清蒸鲈鱼的必备。
清蒸鲈鱼的烹调步骤包括剥鱼、洗鱼、去除内脏、装盘、锅里加水、放入鱼、加水和料酒、加入葱姜、加入盐、清蒸、调味。首先,看到鲈鱼要从鱼头开始剥,从腹部、背部剥去鱼皮,然后用流水清洗制做。其次,可以用小刀在鱼头进行切口,去除内脏,再将鱼放入盘中,注意要打死,再放入电锅中装几杯水,把鱼放入,加入料酒、葱姜、盐等调料,然后将电锅开关打开,运行稳定时,再把蒸汽篮放入锅里蒸15-20分钟就可以了,清蒸鲈鱼蒸好后最后可以放入调味即可享受鲈鱼美味。
由此可见,清蒸鲈鱼是一道美味的中国传统料理,在准备食材以及烹调技巧等方面都有着不可忽略的要求,清蒸是一种很精致的烹调方法,鱼肉的原汁原味,保留其天然的美味,它的营养物质也更易消化。清蒸鱼的准备简单,但是烹调技术一定要用心,在料理过程中有较高的要求,只有在烹调过程中认真规范的操作,才能将原材料的鲜美细腻完全表现出来,才能让清蒸鲈鱼更加美味,让人口中回味无穷。
总之,清蒸鲈鱼是一道十分精致细腻的中国传统料理,受到许多人的喜爱,不仅味道极其可口,而且在营养价值上也十分不错。清蒸鲈鱼烹调要求非常严格,只有在准备以及烹饪过程中认真规范的操作,才能让原材料的鲜美细腻完全表现出来,才能让清蒸鲈鱼更加美味,让每一口都有口中的回味。
原创文章,作者:鲍鱼,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_3631.html
相关推荐
-
成品井什么做法(成品井什么做法最好)
1. 准备工作:成品井的布设必须严密和合理,要考虑水位的波动,当前水文水文地质条件,地表水水质等,为了解决环境保护,水质监测,水质变化的问题,确定好位置并保证安全。2. 制作成品...
-
商品房外墙有哪些做法防水(商品房外墙有哪些做法防水最好)
砂浆连片法是目前最常见的商品房外墙防水方法,主要是将低浸透性和高强度的水泥砂浆连贯地涂抹在墙体上,使原有的排水系统更加完善,从而达到防水的目的。由于水泥砂浆具有良好的高强度,因此能承受外界的强力压力,...
-
牛肚怎么炒好吃做法(牛肚怎么炒好吃做法大全)
准备工作:一、牛肚选用新鲜的牛肚,通常每斤重约4斤,洗净后切成一厘米厚的片,洗净,用保鲜膜包裹起来存放在冰箱里,直至用时使用。...
-
杏鲍菇的做法有哪些做法(杏鲍菇的做法吃法)
1. 清洗。杏鲍菇清洗的基本步骤是用流动的水冲洗,然后用尖锐的刀子将蒂去除,再用滤网将菇片过滤出来。清洗时可以用盐水,白醋或米酒来清洗,以去除表面土壤、污渍或病菌,一般以温水清洗较佳。2. 去蒂。去...
-
斑秃黑豆吃什么做法(黑豆治疗斑秃的功效)
总的来说,斑秃黑豆的做法有很多,既能满足口感,又能满足营养需求。因此,食用斑秃黑豆不仅能够补充必需的营养,而且还能够改善免疫力、增强脑力能力、保护心血管等。...
-
森林鱼怎么做法(森林鱼怎么做法最好吃)
此外,森林鱼的饲养环境非常重要。首先,要注意维持清洁的水质,通常每周要更换部分水质,以保持鱼缸清洁。其次,森林鱼需要良好的生长环境,如提供水植物、岩石和建筑物等,以保证森林鱼的隐蔽性,且必须注意避免鱼...
-
在家怎么做淡豆奶做法(在家怎么做淡豆奶做法大全)
如何制作淡豆奶?首先,准备一些大豆,然后放入清水中浸泡约8小时,然后煮沸大豆。将煮熟的大豆倒入榨汁机,榨取出其中的汁液,再将汁液与牛奶、白糖、蜂蜜、水果等混合使用,最后装入杯子里,即可品尝美味的淡豆奶...
-
草莓怎么折 做法(草莓怎么折 做法视频)
草莓折叠的基本步骤是把草莓的头部推入腹部,这样就能形成明显的垂直折痕,如果细心一点,还能形成斜痕,比如“X”字形折叠。当要在饭桌上摆上草莓时,用细小折痕将其分割,就可以形成漂亮的草莓形状,三角形、四边...
-
旱鸭有哪些做法(旱鸭有哪些做法和配料)
煎炸旱鸭也是其中一种不可或缺的做法,主要是将旱鸭放入油锅,然后进行煎炸,使得外表的皮色黄金可口,内部的肉质更加的鲜嫩,而如果在煎炸的过程中,加入适量葱花,更能够为旱鸭增添一份独特的香味,令人口过苦涩。...
-
怎么煮泡面做法(怎么煮泡面做法视频)
1.首先,将泡面放入清水中,用中火烧开,待水开时立刻关火;2.然后,把当时的生产的泡椒或泡酱直接装入水中,等待浸泡;...