摘要:本文介绍了炖排骨鲍鱼的步骤及方法,并对此食谱的营养价值进行了详尽的分析。
炖排骨鲍鱼是一道由排骨和鲍鱼两种食材组成的一道名菜,口味鲜美,入口即化,有时也可以搭配其它蔬菜如土豆、胡萝卜、西兰花等一起炖制,口感更加鲜美,也能丰富菜肴的营养价值。炖排骨鲍鱼的步骤:1.把排骨用凉水洗净。2.把排骨放在汤煲里,加入葱姜蒜,再加入适量的盐拌匀,大火烧开。3.略微煮一会儿,再把加入清汤,小火熬煮,煮至排骨入味。4.再加入鲍鱼,继续熬煮,可根据个人口感加入适量的料酒调味,最后放入芹菜小火慢熬至鲍鱼及排骨熟透,即可出锅。
此菜肴营养价值也不容小觑,排骨中富含脂肪、蛋白质、钙元素,有利于人体的新陈代谢,而鲍鱼营养价值更是高,富含蛋白质、多种维生素、矿物质,有助人体各项机能正常运行,结合在一起炖煮,非常健康实惠。
总结:炖排骨鲍鱼是一道非常受欢迎的名菜,口感鲜美,营养丰富,而且操作简单,比较容易上手,值得推荐。
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