摘要:排骨虾是一道经典美食,它口感香嫩,营养价值高,受到很多人的喜爱。排骨虾具有滋补养颜、强身健体、消脂瘦身的功效,适合家庭聚餐、烧烤派对等用途。本文总结了排骨虾的制作步骤,其中包括准备食材、清洗及去皮、洗净再切片、及配制调料等过程,并根据调理调味的不同而改变菜肴的口味,以及让排骨虾更具风味。
排骨虾是一道很受欢迎的美食,在广州、上海等传统粤菜中都有其文化底蕴,即以排骨为主料制作而成的一道虾菜,具有美味和营养价值,能够滋补养颜,强身健体,消脂瘦身等功效,适合家庭聚餐、烧烤派对等场合食用。排骨虾的制作步骤包括:准备食材、处理虾仁、洗净及去皮;切片后放入调料中浸泡2-3分钟;把排骨放入锅中炒1-2分钟,加入虾仁拌炒,待虾仁变红后放入少量水,加盖炖5-7分钟,最后再加一些香油即可。
在调料处理上可以根据不同口味使用不同的调料,如加入湿淀粉能够起到清淡的调理调味作用,而加入精盐、料酒、味精等可以提升菜肴的鲜味,加入白糖及醋可以让排骨虾更具风味。排骨虾的制作方法有很多种,可以根据需要配制出不同口味的排骨虾,以满足大家不同的口味和营养需求。
总结:排骨虾是一道很受欢迎的美食,具有营养价值高,滋补养颜,强身健体,消脂瘦身等功效,适合家庭聚餐、烧烤派对等用途。排骨虾的制作步骤包括准备食材,清洗及去皮,洗净再切片及配制调料等,根据调理调味的不同而改变菜肴的口味,以及让排骨虾更具风味。
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