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排骨酸菜怎么做法(排骨酸菜怎么做法最好吃)

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排骨酸菜怎么做法(排骨酸菜怎么做法最好吃)

摘要：排骨酸菜是一种具有浓郁地方风味的家常菜，受到广大食客的欢迎。它的制作步骤比较复杂，主要的原料有排骨、豆腐花、洋葱、芹菜、酸菜等。

      

摘要：排骨酸菜是一种具有浓郁地方风味的家常菜，受到广大食客的欢迎


      排骨酸菜的做法分为几个主要步骤：第一步，用新鲜的排骨加入适量的盐、料酒、姜末和冰糖，腌制15-20分钟；第二步，将洋葱、芹菜、酸菜切成块状；第三步，将豆腐花洗净，捣成豆腐泥；第四步，在锅中加入适量油，放入排骨、洋葱、芹菜、酸菜翻炒；第五步，加入半杯水，转小火，炖煮30分钟；最后一步，加入豆腐泥，再煮5分钟，加入鸡精调味即可。

      以上便是排骨酸菜的制作步骤了。排骨酸菜的制作既保留了排骨的原有口感，也增加了豆腐的清香味道，而酸菜增强了整道菜的酸味，整体美味受到人们的欢迎。根据相关数据显示，排骨酸菜也成为2017年初至2018年尾的大家庭聚餐的热门汤菜之一，大多数吃过的饭客表示喜欢这道菜，给家里增添不少情调。

      总之，排骨酸菜是一道结合了排骨、豆腐花、酸菜等食材而做成的美味家常菜，兼具清香豆腐和浓郁酸菜的味道，吃过的人都说喜欢，制作步骤繁琐但是值得一试，可以把它作为家宴的一道菜肴，受到家人的喜爱。

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