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排骨炖什么好吃简单的做法(排骨炖什么好吃简单的做法窍门)

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排骨炖什么好吃简单的做法(排骨炖什么好吃简单的做法窍门)

摘要：排骨炖菜简单又好吃，现在风靡全国。排骨炖是一道汤菜，但也有粥和炖菜的形式出现，而且味道独特、口感鲜美，受到很多人的喜爱。本文将介绍排骨炖菜的简单做法，供大家参考。

      

摘要：排骨炖菜简单又好吃，现在风靡全国


      排骨炖菜属于湘菜中的火锅类菜，根据口味不同，可以搭配不同的食材，包括排骨、笋片、冬笋、木耳、香菇等等。用料齐全之后，就可以开始做菜了。

      第一步：把排骨洗净用热水烫，然后放入沸水中煮5分钟，这个步骤是为了把排骨里边的血水煮出来，同时也能让排骨更加柔嫩。

      第二步：把调味料准备好，在锅里放油，爆香葱姜蒜，再加入调味料，比如：花椒、八角、大料、豆豉等。

      第三步：将排骨放入锅中，倒入适量汤料（可以是猪骨汤，也可以是海鲜汤），盖上锅盖中火熬煮，直到排骨变软为止。

      第四步：放入剩下的食材，继续中火熬，在最后放入调味料调出口感和味道即可。

      以上就是排骨炖菜的简单做法，要想更味道更鲜美，就可以加入新鲜的调料，比如芹菜、胡萝卜、红萝卜等，给菜增加营养价值，并赋予菜肴更多色彩。

      总结：排骨炖菜简单又好吃，是一道传统湘菜，口感鲜美，并拥有众多调料可供选择，可以给排骨炖菜增加营养价值，做出更加美味多彩的排骨炖菜。

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