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排骨炖鸡怎么做法(排骨炖鸡怎么做法最好吃)

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排骨炖鸡怎么做法(排骨炖鸡怎么做法最好吃)

排骨炖鸡是一道在中国人家中很受欢迎的家常菜，它历经数千年演变精心而成，具有浓郁的老火香味。排骨炖鸡里的排骨含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，以及多种矿物质，比如钙、磷、铁等，而鸡肉则含有蛋白质、脂肪等物质，有“大补之物”之称，能补血补肾。

      

排骨炖鸡是一道在中国人家中很受欢迎的家常菜，它历经数千年演变精心而成，具有浓郁的老火香味


      排骨炖鸡的做法有多种，一般需要准备的材料有：鸡肉、排骨、姜、葱、老抽、料酒、鸡精、盐，以及野菜，如小葱、洋葱、胡萝卜、马铃薯等。

      首先，将排骨用温水泡发十分钟左右，把鸡肉洗净，排骨、姜、葱切成小块；然后，将排骨、鸡肉放入大烩锅里，加入适量的清水，大火烧开，把滚汤会的泡沫煮沸；再把火候改成小火，加入老抽、料酒、鸡精、盐炒锅，装入加入少许清水的野菜，再把火候调至中小火，放入香料，煮熟即可。

      排骨炖鸡不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道健康又好喝的佳肴。此外，它汤汁稠滑可口，富含营养，有助于防治多种疾病，比如高血压、高血脂、高胆固醇等。它还有利于改善肝脏功能，促进食欲和消化，增强免疫力，促进血液循环，有益身体健康。

      总之，排骨炖鸡不仅可口美味，而且营养丰富，有益健康。 因此，它是一道既可当作主菜又可当作配菜的家常佳肴。在做排骨炖鸡的时候，大家也可以根据自己的口味随意搭配调味料，千变万化，创作出自己喜爱的排骨炖鸡。

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