摘要:排骨是一种常见的家常菜,有多种做法可供选择。本文介绍了普通排骨、五香排骨、排骨煲仔饭、排骨焖汤等几种烹饪方法,并且介绍内巧妙搭配调料,可以做出特别的排骨菜。
排骨是一种常见的家常菜,有着深厚的历史文化背景,深受大众喜欢。据《中国饮食史》记载,排骨肉至少从明朝开始出现。现在,排骨在全国各地以此形式做成各种菜肴,受到喜爱。
排骨的烹饪方法多种多样,可以做出很多不同口味的排骨菜肴。在普通排骨方面,常用的调料有盐、糖、醋、葱、蒜、姜、料酒等,一般是将调料放在排骨上拌匀,均匀的裹在排骨表层,然后炒熟即可。
此外,还有五香排骨等比较特殊的口味。主要材料有排骨、青蒜、青蒜苔、葱白、姜、蒜、干辣椒、花椒等,将所有材料放入一起,加上盐、料酒、味精、糖等调味,再加入油炸至香脆即可。
另外,还有排骨煲仔饭和排骨焖汤等传统烹调方法,都有极强的历史文化底蕴,味道鲜美。排骨煲仔饭的做法是先将排骨入煲中,加水,转慢火熬煮,至汁浓,再将其出锅,加入早熟的煮饭,拌均即可。排骨焖汤的做法是将排骨放入汤锅中,加水,烧开,将排骨熬煮至烂熟,再加入其他调料,收汤即可。
总之,排骨有着很多不同的烹饪方法,任何人都可以根据自己的喜好,结合自己习惯的调料,做出独具风味的排骨菜肴。另外,不同烹饪方法中使用的调料也不同,搭配上合理的排骨,可以做出美味的排骨菜肴,值得大家一试。
原创文章,作者:蛋糕,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_35793.html
相关推荐
-
蚕花怎么做法(蚕花制作)
蚕花的繁殖方式有自然繁殖、人工营养和种子繁殖等,这三种方式任选其一,只要注意生长条件,保持准确的温度、湿度等体系,就可以轻松的培养出蚕花。首先,选择培养蚕花的容器,建议选择比较大的容器,可以挖一个0...
-
怎么赶面条做法(怎么赶面好吃)
首先,准备材料。必须准备好面条、油、盐以及你想加入的任何馅料,比如肉类、蔬菜或酱汁等。当然,你还应该准备好一把厨师刀,这样可以加快切割面条和蔬菜的速度。其次,煮沸一锅水,用适量盐调味。将面条放入锅内...
-
什么水晶好吃做法简单(什么水晶好吃做法简单又好看)
砂糖水晶制作方法:首先,将砂糖水晶放入小碗里,再加入清水,并搅拌均匀,使糖晶充分腐蚀,然后加入适量淡盐(适量淡盐可以避免面粉粘锅),搅拌均匀,再放入红糖、核桃仁、花生仁、白枣等食材,再放入面粉,搅拌均...
-
苕粑怎么做法(苕粑怎么做法才好吃)
虽然苕粑制作简单,但是需要注意几个细节,比如,在混合小麦粉和温水时,一定要慢慢混合均匀,切忌不可大碗搅拌,要小碗搅拌,这样才能保证混合物的细腻;其次,就是烤制的时间,把混合物倒入锅中后,用中小火烤制,...
-
高汤有哪些做法(高汤有哪些做法和配料)
传统高汤通常采用鸡、牛、羊或猪肉,加上蔬菜、豆类和中草药,烹饪而成。由于高汤非常美味,也相对容易制作,因此它已成为中餐中的必备菜肴之一。 目前,高汤主要由以下几种不同的制作方法:1. 清汤:清汤主要...
-
凉拌鸡蛋有哪些做法(凉拌鸡蛋有哪些做法好吃)
传统凉拌鸡蛋是最常见、最简单的一种做法,非常适合初学者或经验不足的厨师。首先,用清水将鸡蛋煮熟,然后捞出冷却,放入调料里,加入香油、醋、盐和芝麻搅拌均匀。拌好的鸡蛋可以放入清水中浸泡20分钟,这样口感...
-
怎么挑春笋的做法(怎么挑春笋的做法窍门)
1. 外表光亮:春笋要求形态端正,没有损伤,外表要洁白润泽、有光泽、没有杂质,看得出它的洁白色泽,表示新鲜度较高;2. 长度细节:春笋的长度应该15-20CM,若小于10CM,春笋的味道就不如大的来...
-
怎么做豆芽简单做法(怎么做豆芽简单做法大全)
研磨法:首先,把豆芽洗干净,然后把它们放到一个干净的碗里,用凉水浸泡半个小时,再把它们把它们放到研磨机里研磨成豆芽茸,3-5分钟即可。新鲜法:把新鲜的豆芽放在一个干净的碗里,用温水浸泡半个小时,之后...
-
贵州豆豉怎么做法(贵州豆豉怎么做法好吃)
贵州豆豉除了口感独特外,还具有许多营养价值。豆腐属于蛋白质类食物,是人体所必需的营养素,对提高机体的新陈代谢有重要作用;大葱中含有维生素C,可抗衰老,增强抵抗力;姜含有多种有效成分,具有促进消化和消炎...
-
早餐哪些做法简单(早餐哪些做法简单又好吃)
总结:总之,煎蛋、三明治、玉米片和水果等等都是简单且健康的早餐选择,它们含有丰富的营养成分,可以为人体提供充足的能量和营养,促进人体健康和活力,使人们更加精力充沛,有效提高工作和学习的效率。...