摘要:捞拌是一道比较简单易学的家常菜,这道菜比较适合夏天,因为它拥有富有弹性的口感,而且非常的美味可口。主要的原料有青菜、香菇、橄榄油、醋和盐等。
捞拌起源于中国,从公元888年到公元1000年两晋时期开始流行,其中的调料和原料也都在不断的发展壮大,这就成为一道非常有代表性的中国菜肴。随着时间的发展,现在捞拌的原料已经在不断发展,可以吃到各种不同口味的捞拌菜。
捞拌做法也相对简单,首先,将青菜和香菇切成小块,加入醋及盐拌匀,再加入油炒至大火,最后拌上调料即可。很多人也会添加新鲜豆腐条,或者茄子等配菜,吃出更加丰富的味道。
捞拌也是一种非常健康的食物,青菜富含维生素和纤维素,而香菇也含有丰富的素食蛋白质,让人体细胞更加充沛。此外,油和醋的搭配使捞拌更加美味,同时也能很好的避免菌落性食物中毒。
总之,捞拌是一道非常美味可口,口感丰富的家常菜,它不仅易于做,而且也能很好的满足营养需求。它的风味被越来越多的人接受,现在也成为许多中餐中的人气菜肴。
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