披萨概述
披萨,有时也称为披萨饼,是一种具有传统意义的意大利烹饪。披萨原料主要包括生面团,番茄酱,芝士和其他佐料,以及配料(如意大利腊肠)。披萨口味的多样性使它受到了世界各地的欢迎。
披萨的历史
披萨的历史可以追溯到罗马时期,当时古罗马人用薄面饼来填补空虚的胃,就像今天我们吃披萨一样。然而,也许它们不是最初真正的披萨,因为当时没有番茄酱,因此,披萨的口味可能不同。此外,披萨的口味也可能受到当地的气候、土壤和食物的影响,从而形成各种不同口味的披萨。
20世纪早期,美国人开始采取意大利食谱。根据历史记录,1945年,纽约面包师Ideen G. Thomas为了适应当地客户的味道,首先创造出了使用番茄酱、芝士和比萨饼的披萨,从而使披萨成为流行的欧洲食物。
随着披萨成为一种传统食物,它也变得更加具有商业价值。根据一项有关披萨行业市场规模的研究,到2020年,全球披萨产业市场规模将达到401.41亿美元,增长率将达到4.35%。
披萨的制作方法
披萨的制作可以分为以下几部分:
1)准备原料:将浓缩番茄汁,水,盐,高筋面粉,橄榄油和啤酒混合,搅拌成面团。
2)把面团分割成小份,分别滚圆。外层的面团会用拉伸和润滑的方法来制作。
3)在披萨面片上添加配料,包括番茄酱、芝士和其他佐料。
4)将制作好的披萨面片放在烤盘上,然后放入一个预热的烤箱中,烘烤10-15分钟即可。
总结
披萨是一种具有传统意义的意大利烹饪,它原料主要包括生面团,番茄酱,芝士和其他佐料,以及配料(如意大利腊肠),披萨口味的多样性使它受到了世界各地的欢迎,1945年,纽约面包师Ideen G. Thomas为了适应当地客户的味道,首先创造出了使用番茄酱、芝士和比萨饼的披萨。到2020年,全球披萨产业市场规模将达到401.41亿美元,增长率将达到4.35%,披萨的制作可以分为准备原料、滚圆、添加配料和烘烤四个步骤。
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