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扣肉的做法配料怎么做(扣肉的做法配料怎么做才好吃)

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扣肉的做法配料怎么做(扣肉的做法配料怎么做才好吃)

扣肉是常见的家常菜之一，它有独特的口味，能够给每一位食客带来极大的惊喜。由于它清淡可口，更加适合老少皆宜。下面就来介绍一下扣肉的做法和配料，有助于帮助大家做出美味可口的扣肉菜肴。

      

扣肉是常见的家常菜之一，它有独特的口味，能够给每一位食客带来极大的惊喜


      扣肉配料：猪里脊、姜、葱、植物油、老抽、盐、糖、黑胡椒。

      1. 将猪里脊切成梨形，先放入少量食盐拌炒，再加入一点植物油，至里脊外表金黄色，把全部猪里脊炒一遍，然后把炒好的猪里脊放到盘子里备用。

      2. 将切好的姜、葱倒入平底锅中，加入少许植物油，爆香，然后再加入切好的猪里脊，加入老抽，炒至入味。

      3. 最后将切好的糖、盐、黑胡椒放入猪里脊中，翻炒数分钟，直至肉呈金黄色即可。

      总结：

      扣肉的做法主要包括切猪里脊、爆香配料、炒猪里脊、加入调料四个步骤，有助于大家做出美味可口的扣肉菜肴。而配料则是猪里脊、姜、葱、植物油、老抽、盐、糖、黑胡椒，这样的配料营养丰富、口感美味。所以，只要按照上述扣肉的做法，加上适量的配料，就可以轻松做出美味可口的家常菜来。

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