扣肉蒸蛋是中国传统美食,由于其简单、口味独特,深受广大消费者的喜爱,其做法也不尽相同。下面介绍一个简单好吃的扣肉蒸蛋做法。
首先准备好要用的材料:扣肉200克、鸡蛋3个、姜2片、葱1根、盐1小勺、胡椒粉1小勺、绍酒20克。
1.将准备好的扣肉放入容器中,加入盐、胡椒粉、绍酒,搅拌均匀,加入姜片和葱段,再把每个鸡蛋都放到肉里,翻动成包起来的状态,放入碗中。
2.把碗放入电饭煲,选择蒸煮频道,将时间调节至15分钟,开启电饭煲,待电饭煲报警提示后,即可取出蒸蛋。
3.取出蒸蛋,用刀子切面,撒上老抽和生抽调料,最后放入碗中,沾上上面的汤汁便可享用。
扣肉蒸蛋不仅简单好吃,而且营养丰富,不仅含有蛋白质,还含有丰富的维生素和矿物质如钙、磷等,而且还有脂肪的保护作用,也可以帮助人体免受心血管疾病的侵害。
总之,扣肉蒸蛋是一道家常好菜,因其简单好吃,而且营养丰富,深受广大消费者的喜爱,可以说是家庭餐桌上最受欢迎的一道美味佳肴。
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