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手 鸡怎么做法(手鸡的做法视频教程)

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手 鸡怎么做法(手鸡的做法视频教程)

手抓鸡是一道经典家常菜，大部分人都喜欢吃。由于其简单、方便的烹饪步骤，使得它在民间的普及程度更加广泛。经过中国居民营养调查，我们可以发现抓鸡的普及率达到了94.4%，几乎每个家庭都有吃抓鸡的消费习惯。

      

手抓鸡是一道经典家常菜，大部分人都喜欢吃


      首先，准备材料：鸡肉，胡萝卜，青豆，洋葱，葱花，姜片，料酒，盐，鸡精，香油，干辣椒，淀粉，白糖和醋。

      其次，开始制作：把胡萝卜和青豆洗净备用，把鸡肉放入滚水中煮后捞出备用，在热锅中炒香洋葱，姜片，干辣椒，再加入鸡肉翻炒，加入适量料酒，盐，鸡精，香油，葱花翻炒均匀，加少许淀粉、白糖调味，放入蒜末，胡萝卜，青豆翻炒均匀，加入适量醋，把鸡肉翻炒均匀，装盘即可。

      此外，烹饪抓鸡还有许多小技巧，比如加入料酒可以使抓鸡更加鲜美，而放少量淀粉可以使抓鸡口感更加爽脆，加入白糖可以使抓鸡的口味更加浓厚，放入适量的醋可以使抓鸡更加美味。

      总而言之，抓鸡是一道令人垂涎的家常菜，在尝试烹饪之前，可以事先准备好材料，把这些材料按照步骤制作，最后烹饪出来的抓鸡口感香爽而且美味，让人流连忘返。

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