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怎么自制肉丸做法(怎么自制肉丸做法窍门)

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怎么自制肉丸做法(怎么自制肉丸做法窍门)

摘要：肉丸是家常小吃，但这些家常小吃也可以根据自己的口味来制作。本文对如何自制肉丸进行简单介绍，包括肉丸馅料的选择、整形成型和烹饪方法等。

      

摘要：肉丸是家常小吃，但这些家常小吃也可以根据自己的口味来制作


      自制肉丸其实并不是一件难事，也不依赖于特殊的厨艺技能，只需要有一定的耐心和热情，都可以在家里制作出美味可口的肉丸。

      首先，我们要根据自己的口味选择馅料，肉丸的馅料一般来说可以使用猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等，或者还可以使用上述肉类的任意组合，所以可以根据自己的喜好进行调整。然后将馅料放入一个大碗里，加入姜末、葱末、盐、胡椒粉、白糖等调料，搅拌均匀后，再把它们搅打成肉泥，就可以开始制作肉丸了。

      接下来，要把肉泥搓成团，然后拇指和食指夹住，再用拇指把团拉开，像拉面一样拧，这样做几次就会形成光滑、柔软的肉团，抓起来就不会粘手，再用大勺划出小团，拍扁之后就可以切成肉丸。

      把肉丸切好之后，放在盘子里待用，再在锅中倒入适量植物油，烧热之后，放入肉丸，煎制到肉丸表面焦黄，这个时候就可以把肉丸捞出来了，放在碟子里，去掉多余的油，然后就可以开吃了。

      总结：自制肉丸，首先要根据自己的口味选择合适的馅料，然后放入调料搅拌搓成团，再把团拉开搅打成肉泥，划出小团拍扁切成肉丸，最后煎制出来即可食用。

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