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怎么腌青菜家常做法(怎么腌青菜家常做法大全)

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怎么腌青菜家常做法(怎么腌青菜家常做法大全)

青菜，作为一种普通食物，它有着极其丰富的营养价值，近年来，也受到了越来越多人的喜爱与欢迎。腌青菜是一种典型的家常做法，将青菜去蒂、掰成小段，加入适量的腌料进行调味，然后静置一定时间，成为一种营养美味十分鲜美的家常腌菜。

      

青菜作为一种普通食物它有着极其丰富的营养价值


      要想准备腌青菜，需要将青菜洗净、换水、去蒂、掰丝，再加入食盐、香料、味精等调料，用手将腌料和青菜充分抓拌、搅拌均匀，等待青菜浸泡入味之后，便可以食用了，以上是腌青菜的准备步骤。

      在季节上，腌青菜都会根据季节的不同而有所不同，春季的时候，可以选用新鲜的芦笋进行腌制，由于春季的气候比较湿润，因此腌制时间一般要比其他季节长，夏季用青椒、辣椒、芹菜、莴笋，等搭配腌制，可以补钙，秋季可以使用冬瓜，蘑菇，苦瓜等制作，而冬季就会选择黄瓜、胡萝卜，大多以盐水的方式腌制，口感清淡可口。

      由于腌青菜的准备工作简单、迅速，而且口感美味，它也成为当今家庭中普遍接受的一种家常菜，它也一直是外出旅行必备的食物之一，可以随时享受到美味可口的腌青菜，让你在旅行中忘记疲劳，充满活力，开心愉快。

      总而言之，腌青菜营养价值丰富，口感美味，具有较高的普及率，同时也容易准备，更适合家庭聚会、旅行等场合，充分发挥着它的优越性，成为很多人的最爱。

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