绕家常排骨是一道家喻户晓的菜肴,它以小排骨、酱油、米酒、葱姜、八角、大料为主要调料,是著名的家常菜之一。由于排骨的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素及无机盐含量较高,因此它也是很多人健康饮食的首选。
排骨多味,口感鲜美,如何烹饪出十分美味可口的排骨,就成为了一个问题。下面就来介绍一下怎么绕家常排骨的做法。
1.排骨洗净后放入滚水中烫一下,以去血沫;
2.再把洗净的排骨放入干净的锅中,加入酱油,米酒,葱姜,八角,大料等调料,加入适量精盐;
3.煮至排骨八成熟后,加入适量料酒、精盐和胡椒粉,把排骨煮熟后即可。
怎么绕家常排骨,上面说述的做法有着 营养丰富、美味可口、简单易懂的特点。由于排骨中所含的矿物质及无机盐较高,因此味道口感细腻,且有着天然滋补的效果,深受人们的喜爱。此外,绕家常排骨不仅具有色香味俱全的特点,而且味道可口,烹饪过程也非常简单,非常适合作为家庭聚餐菜肴。
总之,在绕家常排骨方面,一定要保证食材的新鲜,调料的丰富,烹饪的耐心,尽可能的收放自如,才能做出口感鲜美的排骨,令人难忘。
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